报告题目：中国食育研究发展现状及对策分析

报告人：吴澎

报告时间：2023.5.30 14:00-16:00

报告地点：乐君楼123报告厅

主办单位：健康学院

报告摘要：

一、中国食育研究的历史及现状

二、他山之石

三、中国食育研究中存在的问题及对策

报告人简介：

吴澎，农学博士，教授，研究生导师，山东农业大学中英食品质量与安全专业主任。

中国食文化研究会专家委员会委员，《American Journal of Agricultural and Biological Science》、《Food Hydrocolloids》、《现代食品科技》、《粮油食品科技》等多个国际国内核心期刊审稿专家。美国堪萨斯州立大学、夏威夷大学，英国皇家农业大学、切斯特大学访问学者。

以第一作者在中外专业期刊发表论文100余篇，其中SCI、EI收录40余篇。主编出版全国高等教育规划教材10余部，学术专著1部，科普书籍5部，获全国化学工业部教材类二等奖、山东省软科学科技成果二等奖。主持国家、省部级科研、教研课题40余项，申请发明专利4项，主持省级科普工作室、网站及公众号。